.jpg)
dari kemaren nyari2 resep martabak manis tanpa ragi,,dan alhamdulillah ketemu yang sreg di hati dah,,,uji coba pertama sih 50:50,,hehehe setengah gagal ,,setengahnya sukses gitu,,yahhh tapi ga kapok juga yah,,akhirnya karena masih ada sisa tepung ,telur baking pun masih ada ,,jadi uji nyali lagi dahhhh
dan alhamdulillah bagus hasil nya ,,resepnya dari punya mba irene kitchen,,serat halus,empuk dan ga eneg sebab saya pakai telur dua untuk trigu 1/2 kg,,,,
okeyyy ya bun daripada ngomong panjang kali lebar saya tulis resep nya yah ,,
bahan
2 telur
1/2 kg teriga protein sedang
1/2 sdt vanili bubuk
1/2sdt baking powder
650cc air (saya pakai takaran gelas belimbing 3,5 gelas)
1/2 ons gula pasir
100 cc minyak (bleh dganti margarin cair)
1/2sdt baking soda(saya masukkan sesaat sebelum di cetak)
cara membuat
1.ayak baking pwder ,tepung terigu,lalu campur kan dengan gula ,,vanili,
2.kocok biasa telur
3.campur bahan 1 dan 2, lalu masukkan telor ,campur dengan cepat sambil diberi air ,di uleni,,lalu masukkan minyak juga,,uleni sampai kalis ,setelah tercampur semua biarkan selama kira2 satu jam atau tunggu hingga mengembang,
4.setelah mengembang ,panaskan cetakan ,ambil sedikit adonan masukkan dalam mangkok kecil lalu tambahkan soda kue tadi,,aduk,jika sdah tercampur masukkan dal,am adonan ,,aduk ratajika cetakan sdah panas,,apinya agak di kecilkan ,,dan mulai mencetak adonan yaaa
5.masukkan 3/4 cetakan saja,,lalu tekan ditengah cetak yang sudah di sis adonan tadi dengan sendok sayur yang cekung ituuntuk membentuk pinggiran martabak,,atau pagarnya
6.setelah setengah matang taburi gula pasir sedikit lalu tutup adonan
7.setelah matang angkat dan siap di beri toping sesuai keinginan
